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10キロ梅干し作ります。

パルシステムで予約しておいた梅6キロ
スーパーで買った4キロ

10キロ今年は漬けます🎵

優しく洗い、水分を拭き取りヘタをつまようじでとり、
ホワイトリカーで消毒('_'?)
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私は塩18%で漬けます。1、8キロの塩。
カビません。
今回初めてビニール袋で漬けてみましたよ。
重石はいらないそうです。YouTubeで検索しました。

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大丈夫かな?簡単すぎて楽勝だったけど、なんか心配。
まあ、良しとしましょう🎵
後はシソを入れて、土用干しまで冷暗所で待機ですね😃

by fujiapplehouse | 2019-06-29 15:57 | キッチン

小畑

少しずつ実をつけ始めましたよ😃

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きゅうりは5本目です。
ミニトマトは10房ほど。1房に10個位なってます。

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なんとも可愛らしいね🎵



by fujiapplehouse | 2019-06-27 15:48 | 小畑

エシャロット

沢山いただきました。最後の収穫とのことです。

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しゃきしゃきしてとても美味しい。甘味噌で頂きました。

by fujiapplehouse | 2019-06-26 15:40 | キッチン

ラッキョウ漬け

何年ぶりか?
ラッキョウ漬けました。

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1キロだけ。2週間位で食べれるかな?

by fujiapplehouse | 2019-06-14 23:13 | 暮らし

梅仕事

梅仕事の季節がやって来ました。お隣さんから庭木の梅がたくさん取れたのでと頂きました🎵
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梅酒と梅シロップ  作ります。
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梅2キロ、ホワイトリカー1,8リットル×2本、氷砂糖2キロ
梅はキレイに優しく洗い、ヘタをつまようじで取り除き水分をふき、
容器もリカーで清潔にします。
後は梅と氷砂糖を交互に入れ、最後にホワイトリカーを回し入れるだけ。

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一瓶に入れすぎたんで、2つに分けました。

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美味しい梅酒ができますように。

400グラムほど梅が余るので梅シロップ作りました🎵

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梅400グラム、花見糖400グラム、酢50cc
1日1回瓶を振ってあげると良いそうです。

一仕事終わりましたよ🎵
梅干し作りは2週間後になります。予約した南高梅が届くのでまた一仕事ですね🎵

by fujiapplehouse | 2019-06-08 13:11 | 暮らし

ヒメシャラ

こんなに大きくなりました。上をつめているのですが
ワサワサしてます。
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花がとっても可愛いんです🎵

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けなげな雰囲気でしょ😃


by fujiapplehouse | 2019-06-05 14:47 |

庭の小さな花たち。

目立たないけど頑張って咲いてるね🎵

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種がこぼれて芽が出たり、さしておいたのがついたり
生命力に溢れています。

by fujiapplehouse | 2019-06-04 14:38 |

大輪1日限り

今年も見事に咲きました🎵

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サボテン、名前忘れた。

by fujiapplehouse | 2019-06-03 14:34 |

小畑

トマト可愛い実を付けました🎵

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パプリカの花って小さいね。

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ナス やっと花が咲いた。

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キレイな紫色ですねー。

きゅうりは勢い良く実をつけ始めましたよ☺️

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明日1本収穫できそうです🎵
何しろ、狭い場所なので 各野菜の苗は1本づつしか植えられません。
それぞれ頑張って実をつけてね🎵(@^^)/~~~





by fujiapplehouse | 2019-06-01 11:34 | 小畑

天然素材と暮らす                            


by 木のこのこ
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