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カテゴリ:キッチン( 25 )

乾燥終了

二日間干したら❗

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見事に小さくなりましたよ🎵
種も白い綿みたいなところも全部食べれます。



by fujiapplehouse | 2019-09-17 09:27 | キッチン

ゴーヤ乾燥

今日明日は天気が良さそうなので、ゴーヤ干します。
5ミリ位にスライスして天日干し。

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干すことで苦味が減り旨味がますらしい。
保存できるからいつでも食べれるね☺️


by fujiapplehouse | 2019-09-14 10:33 | キッチン

10キロ梅干し作ります。

パルシステムで予約しておいた梅6キロ
スーパーで買った4キロ

10キロ今年は漬けます🎵

優しく洗い、水分を拭き取りヘタをつまようじでとり、
ホワイトリカーで消毒('_'?)
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私は塩18%で漬けます。1、8キロの塩。
カビません。
今回初めてビニール袋で漬けてみましたよ。
重石はいらないそうです。YouTubeで検索しました。

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大丈夫かな?簡単すぎて楽勝だったけど、なんか心配。
まあ、良しとしましょう🎵
後はシソを入れて、土用干しまで冷暗所で待機ですね😃

by fujiapplehouse | 2019-06-29 15:57 | キッチン

エシャロット

沢山いただきました。最後の収穫とのことです。

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しゃきしゃきしてとても美味しい。甘味噌で頂きました。

by fujiapplehouse | 2019-06-26 15:40 | キッチン

セロリ

なかなかのできばえ。

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小畑に植えたセロリの苗がすくすく成長しました。
もぎたては香りに勢いがありとても美味しい。

by fujiapplehouse | 2019-03-25 16:51 | キッチン

白菜の花

頂いた白菜に花が咲いていました。美味しそうなので、食べちゃいました🎵

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菜の花と同じですね☺️

by fujiapplehouse | 2019-03-18 14:31 | キッチン

できたね。ほうれん草

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小庭でほうれん草とラディッシュなりましたよ🎵
早速、夕御飯で頂きます。

by fujiapplehouse | 2019-02-27 16:21 | キッチン

塩昆布で簡単漬物

ラディッシュに塩昆布と少量のだし汁で漬け込み、水分絞って出来上がり。箸休めに良いね🎵

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by fujiapplehouse | 2019-02-11 17:53 | キッチン

ラディッシュ

家庭菜園でラディッシュ実りました。

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二十日大根の事ですって☺️
漬物かサラダくらいしか思い当たりません。

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オリーブオイルと味ぽんを混ぜてドレッシング
頂きます🎵

by fujiapplehouse | 2019-02-10 09:38 | キッチン

富士山

楽座からの富士山

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今日は楽座まで行って来ました。目当てはTULLY's HONEY

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アルゼンチン産です😌💓500グラムを2本購入しました。
だいぶ使えそう🎵

by fujiapplehouse | 2018-12-20 15:26 | キッチン

天然素材と暮らす                            


by 木のこのこ
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