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2・ブラックベリージャム

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ザルにあけ、根気よくこす。
ブラックベリーに種がいっぱいなので、この作業は大事です。
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濾したベリーの重さの半分くらい砂糖を入れて火にかけます。
約1時間中火から弱火にして、焦がさないようかき回します。
・・・続く
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by fujiapplehouse | 2015-09-09 10:00 | 暮らし