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野菜の冷凍保存(茄子)

懲りずにまたまた冷凍保存^^
今回は茄子。
アクをぬくため、切った後10分位水につけて、水をよくきってからフリーザーバッグに入れ、冷凍庫で保存します。使う時は凍ったままフライパンや鍋に投入!
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by fujiapplehouse | 2014-08-10 15:17 | 暮らし